Схуднення

Як перейти на сироїдіння, його користь і шкода

Сироїдіння — це система харчування, заснована на вживанні сирої рослинної їжі. Сироїдіння для схуднення є відмінною дієтою, з огляду на низьку калорійність. Але так чи хороша і безпечна дана система? Щоб з’ясувати користь і шкоду дієти, необхідно ознайомитися з основними її принципами.

зміст:

  • 1 Що таке сироїдіння: різновиди, користь, шкода
  • 1.1 Види сироїдіння і їх відмінності
  • 1.2 Користь і шкода сироїдіння
  • 1.3 Сироїдіння взимку: дієта, раціон
  • 2 Як перейти на сироїдіння: секрети, поради, меню
    • 2.1 З чого почати сироїдіння
    • 2.2 Меню при сироїдінні для початківців
    • 3 Рецепти для сироїдіння на кожен день
      • 3.1 Меню для сироїдіння на тиждень
      • 3.2 Прості рецепти для сироїдіння
      • Що таке сироїдіння: різновиди, користь, шкода

        Сироїдіння — це різновид вегетаріанства, тільки в більш жорсткій формі. Основним принципом дієти є вживання в їжу овочів і фруктів, не піддаючи перед цим їх термічній обробці.

        Прихильники дієти вважають, що при варінні і смаженні їжа втрачає свої корисні властивості. Поїдання сирої їжі, на їхню думку, повертає людину до його природного початку. Адже, на думку фахівців, перші люди на Землі Адам і Єва харчувалися тільки сирими фруктами і овочами.

        Що можна їсти при сироїдінні:

        • Свіжі фрукти: яблука, персики, абрикоси, банани, ананаси, кавуни, дині.
        • Свіжі овочі: морква, огірки, кабачки, помідори, редька, буряк, селера, ріпа.
        • Ягоди: полуниця, малина, смородина, чорниця.
        • Зелень свіжа петрушка, кріп, селера, салат.
        • Сирі гриби тільки з екологічно чистій місцевості. Ні в якому разі не можна збирати гриби поблизу автодоріг.
        • Горіхи: мигдаль, фундук, арахіс, фісташки, волоські.
        • Пророщені насіння пшениці, соняшнику, сочевиці, рису, гречки.
        • Бобові: горох, сочевиця, зелена гречка.
        • Сухофрукти, висушені природним способом (без сушіння в спеціальних печах).
        • Морська капуста. Перед вживанням її слід вимочити у воді протягом 2 годин, а потім промити в проточній воді. Морська капуста — це джерело цінних 20 найменувань амінокислот, жирів, вітамінів.
        • Мед натуральний.
        • Масло рослинне нерафінована, холодного віджиму. Ці масла містять омега жирні кислоти.

        В їжі ні в якому разі не повинно бути хімії, ГМО та цвілі.

        Дана система харчування виключає такі продукти:

        • соління, закачування, а також продукти бродіння;
        • соки магазинного виробництва;
        • алкоголь в будь-якому його вигляді;
        • газовані напої;
        • Солодка вода;
        • кава.

        Отже, виходячи з вищезгаданого списку, можна зробити наступний висновок: сироїдіння — це жорстка дієта.

        Навіть вегетаріанство допускає вживання деяких молочних і рибних продуктів. Тому, перш ніж зважитися на такий крок, необхідна консультація і дозвіл лікаря.

        Види сироїдіння і їх відмінності

        Залежно від вживаної їжі, сироїдіння ділиться на такі види:

        1. вегетаріанство;
        2. веганство;
        3. фрукторіанства.

        Вегетаріанство — найвідоміша дієта, заснована на вживанні як рослинної їжі, так і деяких видів тваринної їжі:

        • кефір;
        • сир;
        • молоко;
        • яйця;
        • риба.

        Це сама щадна і, на думку лікарів, здорова дієта. Продукти, що входять до меню, здатні заповнити запаси організму всіма необхідними речовинами.

        Вегетаріанство для деяких може стати перехідним ступенем до веганство, яке повністю виключає м’ясо та молоко.

        Веганство — це система харчування, яка дозволяє вживати виключно рослинну їжу.

        Фрукторіанства — вид сироїдіння, в якому левову частку продуктів складають фрукти. Дана дієта ще жорсткіше, ніж веганство. Адже в даному випадку слід виключити не тільки м’ясо і молоко, а й овочі, зелень, горіхи. Можна лише їсти овочі (не плід): капуста, морква, буряк, картоплю.

        Сироїдіння грунтується не тільки на певному наборі продуктів, але і на правильному їх поєднанні.

        Класифікація дієти за способом змішування:

        1. Змішане. За один прийом вживають подібні між собою продукти: овочі з овочами, фрукти з фруктами.
        2. Монотрофное. За один прийом вживають строго один сирий продукт.
        3. Помірне. Даний режим допускає вживання продуктів легкої теплової обробки (на пару або варінні), але лише на 25%.

        Хочете щось цікаве?
        При змішаному харчуванні також допускається поєднувати фрукти з горіхами, овочі з зеленню. Щоб правильно приготувати собі салат на обід, необхідно керуватися спеціальною таблицею сумісності продуктів. Дана таблиця показує, що деякі продукти, наприклад диню, не можна поєднувати ні з чим.

        Монотрофное сироїдіння — найрідкісніший і жорсткий вид дієти. На думку деяких фахівців, саме сиромоноїдіння сприяє хорошому засвоєнню їжі. На фото зображена дівчина до і після сироїдіння. Результати вражаючі!

        Щоб зрозуміти, який вид сироїдіння вибрати, необхідно для початку перейти на вегетаріанство, а вже потім пробувати більш жорсткі дієти. Якщо організм нормально реагує на таке харчування, а результати дієти «на обличчя», значить, дієта підійшла.

        Користь і шкода сироїдіння

        Сироїдіння є, безумовно, здоровою системою живлення, так як складається на 100% з свіжих овочів і фруктів, багатих на клітковину, вітаміни, мінерали. Однак дана дієта виключає тваринний білок, який також необхідний нашому організму. Так наскільки ж корисна ця система харчування і кому вона протипоказана?

        Користь сироїдіння:

        • зцілює від хвороб;
        • звільняє від хронічних застуд і захворювань;
        • позбавляє від зайвих кілограмів;
        • насичує організм енергією;
        • виводить шлаки, токсини;
        • омолоджує організм;
        • покращує стан шкіри;
        • організм вимагає набагато менше часу на сон;
        • зникає залежність від їжі — людина їсть тільки з природничих позивам голоду.

        Шкода сироїдіння:

        • призводить до дефіциту корисних мікроелементів;
        • провокує розлад шлунково-кишкового тракту;
        • викликає агресію;
        • сироїдіння зобов’язує до постійної системі харчування.

        Очевидно, що достоїнств у даної системи набагато більше, ніж недоліків.

        Сироїдіння взимку: дієта, раціон

        Для сироїдів прекрасна пора — це весна, літо і осінь. Природа в теплий період весь час підносить свої соковиті дари. Доступним рішенням може стати — придбання власного городу.

        А що ж робити взимку? Де взяти свіжі фрукти? Як уже згадувалося, дана дієта вимагає грошей. Наприклад, забезпеченій людині можна на зимовий період відправитися в теплі краї — Індію або Таїланд.

        Якщо їхати — не варіант, то доведеться харчуватися тими продуктами, які є в арсеналі супермаркетів.

        Дієта при сироїдінні повинна включати продукти в такому співвідношенні:

        • фрукти і ягоди — 50%;
        • овочі — 35%;
        • сухофрукти, насіння, горіхи, мед — 10%;
        • продукти, що містять крохмаль — 10%;
        • природні приправи: зелень, м’ята, рослинне масло — 1%.

        Раціон сироїдів в зимовий період:

        1. Продукти, багаті кальцієм: капуста, горіхи, кунжут. Капуста прекрасно зберігає свої властивості взимку. Вживати можна все її сорти: броколі, цвітна, брюссельська, кольрабі, морська капуста. Остання містить багато йоду, який є основним елементом для щитовидної залози.
        2. Заморожена або сушена зелень. Можна також вирощувати зелень у себе на підвіконні в спеціальних скриньках.
        3. Квашені овочі: капуста, помідори, огірки.
        4. Сирі овочі: буряк, морква, ріпа, гарбуз, селера. Можна робити салат з ріпи, приправленою кунжутним маслом і перцем.
        5. Заморожені фрукти та ягоди.
        6. Цитрусові: мандарини, апельсини, лимон.
        7. Сухофрукти, висушені на сонці.
        8. Горіхи. Цей продукт містить 70% жиру, який так необхідний сироїдам. Горіхи — це основне джерело жирів для них.
        9. Рослинна олія, багате на вітамін D. Слід вживати тільки олія першого віджиму таких сортів: оливкова, соняшникова, лляна, кукурудзяна.
        10. Мед, прополіс, перга.
        11. Соки і чиста вода.

        Таким чином, навіть в холодну пору сироїди не залишаться голодними. Якщо правильно запастися продуктами з літа, то взимку можна дотримуватися своєї системи харчування без загрози для здоров’я.

        Як перейти на сироїдіння: секрети, поради, меню

        Одним із засновників цієї дієти є американський доктор Герберт М.Шелтон. Він побудував клініку в своєму місті, яка спеціалізується на лікуванні хвороб природним способом. Лікар практикує не тільки сироїдіння, але і лікувальне голодування, яке, на його думку, зцілює людину від багатьох хвороб.

        Секрети сироїдіння:

        1. Є слід тоді, коли настає природне почуття голоду. Як стверджує Шелтон, харчуватися по годинах — це не завжди виправдано.
        2. Їжу слід повільно і ретельно пережовувати.
        3. Приймаючи їжу, не слід відволікатися на сторонні справи: дивитися телевізор, читати, розмовляти.
        4. Чи не є перед фізичним навантаженням.
        5. Чи не переїдати.
        6. Чи не годувати дітей проти їх бажання.
        7. Після їжі можна пити, лише через 30 хвилин. Такий же інтервал слід витримати перед їжею.
        8. Пити воду слід лише тоді, коли хочеться і скільки хочеться. Пити 2 л води в день, на думку доктора — це міф.
        9. Їжу слід вживати тільки кімнатної температури. Витягнувши її з холодильника, вона повинна постояти і нагрітися.
        10. Приготоване сире блюдо слід відразу з’їдати, а не залишати на наступний день, так як вітаміни мають властивість випаровуватися на повітрі.
        11. Сніданок повинен бути не раніше 9.00, обід — легким, а вечерю — раннім і комплексним.
        12. Горіхи слід їсти перед основним прийомом їжі, щоб встигли засвоїтися.
        13. При температурі слід дотримуватися тільки питний режим.
        14. Щоб наситити організм необхідними мікроелементами, продукти слід всіляко чергувати і поєднувати між собою.
        15. Меню повинно бути складено так, щоб людина змогла отримати необхідний щоденним обсяг калорій.

        Перехід на сироїдіння повинен бути плавним, інакше різка зміна раціону може завдати великої шкоди здоров’ю.

        З чого почати сироїдіння

        Є два шляхи до переходу на сироїдіння: плавний і різкий.

        Перший заснований на тому, що дотримуючись звичного меню, слід щодня включати по одному сирому продукту, при цьому виключаючи інший — звичний. Так робити день у день, поки з раціону повністю не зникне смажене, копчене, а також солодке.

        Різкий перехід полягає в тому, щоб відразу перестати їсти їжу, оброблену термічно. Але це дуже небезпечний спосіб. Краще віддати перевагу першому.

        Поради для початківців:

        1. Необхідно мати чітку мотиваційну базу. Це необхідно на початковому етапі, поки організм ще не адаптований до нової їжі. Як тільки виникає спокуса все кинути, потрібно нагадувати собі, для чого це робиться: щоб схуднути, вилікується і т.д.
        2. Перехід на новий режим краще влітку, коли асортимент ягід і фруктів різноманітний.
        3. На самому початку необхідно відразу відмовитися від напівфабрикатів, консервів і соусом. Дана їжа не несе ніякої цінності організму.
        4. Другою стадією переходу буде відмова від м’яса, риби і молока. При цьому можна дозволяти собі варити крупи і вживати тушковані овочі.
        5. На завершальній стадії слід повністю відмовитися від термічної обробки продуктів. Крупи слід запарювати окропом, а овочі є тільки в сирому вигляді.

        Меню при сироїдінні для початківців

        • сніданок: банан, яблуко, ківі по 2 штуки;
        • ланч: арахіс 50 грам;
        • обід: запарених зелена гречка і овочевий салат;
        • полудень: сухофрукти 70 грам;
        • вечеря: хлібці і фруктове смузі.

        На перших порах слід прислухатися до свого стану. Якщо при переході на нове харчування у людини паморочиться голова, нудить і спостерігаються інші симптоми, то краще цю затію залишити на час і спробувати менш жорстку дієту — вегетаріанство.

        Сироїдіння протипоказано людям таких категорій:

        • дітям до 18 років;
        • вагітним і годуючим мамам;
        • літнім людям після 70 років;
        • людям, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту;
        • в післяопераційний період;
        • людям, страждаючим недокрів’ям;
        • дорослим, які мають дефіцит ваги.

        Таким чином, сироїдіння підходить не для всіх. Навіть здоровій людині необхідна консультація лікаря для переходу на нове харчування.

        Рецепти для сироїдіння на кожен день

        Якщо перехідний період пройдено успішно, а людина остаточно вирішив стати Сироїд, то його меню має бути збалансованим і грамотно складеним.

        Меню для сироїдіння на тиждень

        День 1

        1. Сніданок: по 2 банани, яблука і апельсина.
        2. Ланч: 100 волоських горіхів.
        3. Обід: салат зі свіжих помідорів, огірків, перцю і цибулі, приправлений олією. Як гарнір — запарених зелена гречка.
        4. Полудень: сухофрукти.
        5. Вечеря: пюре з авокадо, помідорів, зелені. Можна їсти з хлібцями.

        день 2

        1. Сніданок: 3 тертих яблука.
        2. Ланч: свіжовичавлений сік.
        3. Обід: морквяні котлети і пророщена пшениця.
        4. Полудень: фруктовий салат.
        5. Вечеря: овочевий салат.

        день 3

        1. Сніданок: вівсянка з ягодами.
        2. Ланч: родзинки і курага.
        3. Обід: салат з брокколі і горошку. На гарнір — пророщена сочевиця.
        4. Полудень: 2 банана.
        5. Вечеря: каша з гарбуза.

        день 4

        1. Сніданок: фруктове пюре.
        2. Ланч: соняшникове насіння — 1 стакан.
        3. Обід: овочевий крем-суп з цибульним хлібом
        4. Полудень: кавун або диня.
        5. Вечеря: овочевий салат.

        день 5

        1. Сніданок: 150 грам суниці зі смородиною.
        2. Ланч: фундук — півсклянки.
        3. Обід: салат з кабачків. Гарнір — гарбузова каша
        4. Полудень: фініки.
        5. Вечеря: салат з руколи, капусти і помідора, заправленого лимонним соком і олією.

        день 6

        1. Сніданок: фруктовий салат з банана, яблук і мандарина.
        2. Ланч: салат з огірків, кропу і часнику.
        3. Обід: овочевий салат. Гарнір — пророщена пшениця.
        4. Полудень: смузі з кабачків і зелені.
        5. Вечеря: салат з морської капусти, солодкого перцю і кунжуту.

        день 7

        1. Сніданок: 1 склянка лохини або малини.
        2. Ланч: свіжовичавлений апельсиновий сік.
        3. Обід: салат зі свіжих грибів, помідорів і цвітної капусти. Гарнір — пророщений нут.
        4. Полудень: салат з патисонів і морквини по-корейськи.
        5. Вечеря: овочевий салат під соусом з тертих горіхів.

        Прості рецепти для сироїдіння

        Побутує помилкова думка, що страви для сироїдів не відрізняються різноманітністю і досить прісні. Щоб розвіяти цей міф, в даній статті надані рецепти смачних страв з сирих продуктів.

        Овочевий суп

        Складові:

        • корінь селери;
        • цибуля — 1 шт .;
        • капуста — 0,5 головки;
        • болгарський перець — 2 шт .;
        • помідор — 2-3 шт .;
        • часник — 2 зубчики;
        • сіль і перець духмяний.

        Як приготувати:

        1. Приготувати на пару овочі.
        2. Збити в блендері.
        3. У пюре додати приправи.
        4. Заливають кашку овочевим бульйоном і дають настоятися 1 годину.
        5. Суп-пюре є в холодному вигляді з хлібцями. У тарілку можна додати подрібнену зелень.

        ягідне смузі

        1. Взяти 1 склянку брусниці, 0,5 склянки чорниці, 1 стакан мигдального молока.
        2. У блендері збити суміш до однорідної маси.
        3. Крем суп приправити медом і ваніллю.

        Страви при сироїдінні дозволені молодим і здоровим людям, так як дана дієта — це великий стрес для організму. Щоб приступити до сироїдіння, необхідно пройти повне обстеження у лікаря, отримати медичний дозвіл. Дотримуючись усіх правил дієти, можна домогтися гарних результатів: позбутися від зайвих кілограмів і поправити здоров’я.

        Напишіть коментар

        *

        code