Кулінарія

Салат з ананасами: консервованими і свіжими

зміст:

  • Королівський салат з ананасами
  • Рецепт салату з ананасом і копченою куркою
  • Салат з ананасами консервованими і шинкою
  • салат Пьермон
  • Рецепт салату з виноградом і бананом
  • Салат з малиною і горіхами
  • Рецепт салату з консервованими ананасами і крабовими паличками
  • Салат з кальмарами
  • Салат з консервованими ананасами і крабовим м’ясом
  • Рецепт салату з ананасом і селерою
  • Рецепт салату з ананасом і буряком
  • Рецепт салату з ананасом і солодким перцем

«Їж ананаси, рябчиків жуй …» (Володимир Маяковський). Або ось ще: «Ананаси в шампанському! Ананаси в шампанському! Дивно смачно … »(Ігор Северянин). Мабуть, знали поети срібного століття толк в ананасах. А ви? Чи не хочете приготувати салат з ананасами? Продукт цей сьогодні більш ніж доступний: консерви від іноземних і своїх рідних виробників, свіжі ананаси в овочевих відділах будь-якого супермаркету. Словом, в якій магазин не зайди — обов’язково побачиш на полицях ананаси в тому чи іншому вигляді.

А рука так і тягнеться до яскравої баночці консервів до або зеленому чубчиком свіжого ананаса. Так не роздумуйте, беріть: приготувати їх праці не складе. І якщо раптом лінь буде готувати, то просто поласувати цим дійсно смачним (а яким ароматним!) Фруктом. А для тих, хто все-таки ризикне зробити салат з ананасами, ми пропонуємо вибрати рецепт.

Почнемо, мабуть, з м’ясних салатів з ананасом — ситних і одночасно легких. І щоб перейнятися атмосферою справжніх буржуйських ресторацій, спробуємо оспіване поетом поєднання ананаса і рябчика. Правда, рябчика замінимо курочкою.

Королівський салат з ананасами

Складові:

  • Куряче м’ясо (500 г);
  • Банка консервованих ананасів;
  • Печериці свіжі (500 г);
  • Лимонний сік;
  • майонез;
  • Гірчиця;
  • йогурт;
  • Чорний мелений перець;
  • кріп;
  • Сіль.

приготування:

Куряче м’ясо відварити в підсоленій воді. Гриби вимиємо, обсушити і відділимо капелюшки від ніжок. Зваримо капелюшки грибів в підсоленій і підкисленою оцтом і лимонним соком воді. Наріжемо невеликими шматочками готове остигле м’ясо і гриби. Кріп порубати. Ананаси виймемо з сиропу і обсушити. Перемішаємо всі інгредієнти і заправити соусом. Для соусу змішаємо майонез, йогурт гірчицю і чорний перець (кількість все складових — за смаком).

Рецепт салату з ананасом і копченою куркою

Складові:

Консервовані ананаси (1 банка);
Грудка копченої курки;
Яйця (4 шт.);
Твердий сир (100 м);
Майонез.
приготування:

Ананаси слухаємо з сиропу і обсушуємо. Куряче м’ясо нарізаємо кубиками. Сир натираємо на крупній тертці. Відварюємо круто яйця і теж — на тертці. Змішуємо всі інгредієнти і заправляємо салат майонезом.

Салат з ананасами консервованими і шинкою

Складові:

  • 300 г шинки;
  • 1 банка консервованої кукурудзи;
  • 1 банка консервованих ананасів;
  • 1 свіжий помідор;
  • зелень;
  • Майонез.

приготування:

Відварюємо круто яйця. З кукурудзи і ананасів зливаємо зайву рідину. Зелень миємо, обсушуємо і шаткуємо. Яйця і шинку нарізаємо соломкою, помідор — скибочками.

Укладаємо салат шарами, промазуючи кожен шар майонезом:

  • шинка;
  • яйця;
  • Кукурудза;
  • ананас;
  • помідори;
  • Зелень.

Розбавте смак консервованого або свіжого ананаса іншими фруктами, зробіть фруктовий салатик і поласуйте корисним і легким десертом.

салат Пьермон

Час приготування 30 хвилин. На 4 порції вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 250 г свіжої полуниці;
  • 2 половинки консервованого персика;
  • 2 гуртка свіжого або консервованого ананаса;
  • 1 апельсин;
  • червоний стручок солодкого перцю;
  • маленькі головки зеленого салату.

Для соусу:

  • ст. ложка рослинного масла;
  • ст. ложка сметани;
  • 3 ст. ложки винного оцту;
  • сіль;
  • 1 щіпка меленого насіння коріандру;
  • 1 ст. ложка дрібно нарубаної зелені базиліка.

приготування:

Полуницю вимийте, добре обсушити, видаліть плодоніжки. Ягоди в залежності від розміру розріжте або навпіл, або на чотири частини. Персики і ананаси вийміть з сиропу і обсушити. Персики наріжте тонкими часточками, ананаси — кубиками. Апельсин очистіть, зріжте білу прошарок. З м’якоті гострим маленьким ножем видаліть прозорі плівки.

У перцю видаліть плодоніжки і серцевину. Стручок вимити, обсушити і наріжте поперек тонкою соломкою. У качанового салату видаліть зовнішні зелене листя, залиште тільки світлі внутрішні частини. Внутрішні частини головок розріжте на чотири частини, вимийте і добре струсіть воду. Зелений салат укладіть в салатницю, інші компоненти перемішайте і гіркою покладіть посередині.

Міксером на високій швидкості змішайте в густу масу рослинне масло, сметану і оцет, потім додайте сіль і коріандр. Соусом полийте салат, посипте зеленню базиліка і відразу ж подайте до столу. З салатом запропонуйте дуже тонкі скибочки хрустких хлібців або теплий білий хліб і несильно солоне вершкове масло.

Примітка:

Полуницю спочатку обов’язково потрібно вимити й обсушити і тільки після цього видалити плодоніжки. Якщо «відкрутити» їх перед миттям, ягоди вберуть вологу і втратять свій аромат. Ця рекомендація стосується також і до малині з ожиною. Салат можна рясно посипати свеженатертим пармезанскій сиром або сиром гауда. Замість свіжої полуниці для салату можна взяти розморожені ягоди малини.

Рецепт салату з виноградом і бананом

Складові:

  • 2 яблука;
  • 3 скибочки свіжого ананаса;
  • 2 банана;
  • 1 гроно винограду;
  • Листовий салат;
  • майонез;
  • Згущене молоко.

приготування:

Ананас очищаємо від шкірки і жорсткої серцевини, чистимо банан, моєму яблука і виноград. Ягоди винограду знімаємо з грона, ананас, банан і яблука нарізаємо дрібними часточками або кубиками. Перемішуємо всі інгредієнти і заправляємо салат соусом з змішаного майонезу і згущеного молока. Подаємо салат охолодженим, прикрасивши листям зеленого салату.

Салат з малиною і горіхами

Складові:

  • Банка консервованих ананасів;
  • 1 стакан свіжої малини;
  • Жменя волоських горіхів;
  • Жирні вершки для заправки.

приготування:

Виймаємо ананас з сиропу і нарізаємо скибочками. Малину миємо й обсушуємо, горіхи подрібнюємо. Укладаємо салат шарами, чергуючи ананас і малину. Прикрашаємо збитими вершками і подрібненими горіхами.

Салати з морепродуктами і ананасом. Дуже навіть привабливу поєднання … Пропонуємо вам рецепти таких салатів з самими що ні на є звичайними і доступними на сьогоднішній день морепродуктами.

Рецепт салату з консервованими ананасами і крабовими паличками

Складові:

  • Банка консервованих ананасів;
  • Упаковка (200 г) крабових паличок;
  • Сухий рис (5 столових ложок);
  • Твердий сир (300 г);
  • Ріпчасту цибулю (1 шт.);
  • Майонез.

приготування:

Відварюємо, промиваємо і охолоджуємо рис. Ананаси виймаємо з сиропу, обсушуємо і нарізаємо кубиками. Натираємо на тертці сир, шаткуємо крабові палички і цибулю. Всі інгредієнти перемішуємо, заправляємо майонезом і сіллю.

Салат з кальмарами

Складові:

  • Кальмари (1 кг)
  • Яйця (6 шт.);
  • Свіжий ананас;
  • лимон;
  • Консервована кукурудза (1 банка);
  • Майонез для заправки.

приготування:

Відварюємо кальмарів: кидаємо тушки в кипляче воду і варимо три хвилини. Варимо круто яйця. Нарізаємо кальмарів і яйця соломкою. Ананас очищаємо від шкірки і видаляємо жорстку серцевину. Нарізаємо його кільцями. З кукурудзи зливаємо зайву рідину. З лимона знімаємо цедру і використовуємо для салату її четверту частину. Змішуємо всі інгредієнти і заправляємо майонезом.

Салат з консервованими ананасами і крабовим м’ясом

Складові:

  • Упаковка крабового м’яса (200 г)
  • Банка консервованих шматочками ананасів;
  • Пекінська капуста (1 кочешок);
  • Майонез.

приготування:

Пекінську капусту шаткуємо. Національний оператор мобільного нарізаємо кубиками. Слухаємо з сиропу шматочки ананаса і обсушуємо їх. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо салат майонезом.

І «під завісу» — салатики, де ананаси поєднуються з овочами. Легко, корисно, вітамінно.

Рецепт салату з ананасом і селерою

Складові:

  • Свіжий ананас;
  • Черешкова селера;
  • Столовий оцет;
  • Рослинна олія;
  • цукор;
  • сіль;
  • Чорний перець.

приготування:

Ананас очищаємо від шкірки і жорсткої серединки, моєму селера. Нарізаємо ананас і селеру соломкою. Змішуємо ананас і селеру в рівних пропорціях і заправляємо соусом: три столові ложки олії, столова ложка оцту, цукор, сіль і перець за смаком. Подаємо салат, виклавши його на зелені салатні листя і гарнірувати скибочками відвареного буряка.

Рецепт салату з ананасом і буряком

Складові:

  • Буряк (1 шт.);
  • Консервований ананаси (1 банка);
  • Волоські горіхи (половина склянки);
  • Жирні вершки (половина склянки).

приготування:

Відварюємо, охолоджуємо, очищаємо і нарізаємо маленькими кубиками буряк. Виймаємо з сиропу і обсушуємо шматочки ананаса. Змішуємо буряк з ананасом і заправляємо збитими вершками. Зверху посипаємо салат подрібненими горіхами.

Рецепт салату з ананасом і солодким перцем

Складові:

  • Свіжий ананас;
  • Ріпчасту цибулю (2 шт.);
  • Болгарський перець червоний (2 шт.);
  • Болгарський перець жовтий (1 шт.)
  • Цукор (1 ст. Л.);
  • Рослинна олія;
  • Лимонний сік;
  • Чорний мелений перець;
  • Мускатний горіх;
  • Мелений імбир;
  • гвоздика;
  • Кориця.

приготування:

Очистимо від шкірки і жорсткої серединки ананас і поріжемо м’якоть кубиками. Перчики також очистимо від плодоніжок і насіння, вимиємо й наріжемо тонкими смужками. Лук нашаткувати півкільцями. Лук разом з перцем і спеціями (яких візьмемо по щіпці) обсмажити на олії. Обсмажені овочі змішаємо з нарізаним ананасом і заправимо соусом: дві столові ложки лимонного соку і столова ложка цукру.

Чи ризикнете випробувати якийсь рецепт салату з ананасом? Не бійтеся, покуштуйте блюда, приготовані за образом і подобою закусок, що подаються в рестораціях початку 20 століття. Туди ходили повечеряти і розважитися охочі красивого життя. А красиво жити, як відомо, не заборониш.

Радимо почитати: перець фарширований

Напишіть коментар

*

code